Paëlla traditionnelle aux St-Jacques
Minimum 2 personnes
Base + Noix de St-Jacques, fruits de mer, gambas, moules, palourdes, calamar, poulet, chorizo
La base de préparation de nos paëllas :
poivron, ail, oignon, persil, bouillon maison de légumes, assortiment d'épices.
Toutes nos paëllas sont livrées dans leur poêle de cuisson.
Une caution de 20€/ poêle est à prévoir
La paella aux fruits de mer est une véritable invitation au voyage, qui capture toute la fraîcheur et les saveurs de la Méditerranée. Ce grand classique de la cuisine espagnole se distingue par son riz délicatement parfumé au safran, mijoté dans un bouillon riche et iodé.
Garnie de crevettes, moules, calamars etc, cette paella offre une combinaison généreuse et raffinée de produits de la mer. Les sucs libérés pendant la cuisson imprègnent le riz, lui donnant une profondeur de goût unique et une texture à la fois fondante et légèrement croustillante.
Préparée dans une paellera, la paella aux fruits de mer est un plat convivial par excellence. Elle se partage directement dans le plat, réunissant les convives autour d’un moment chaleureux, où les parfums marins et l’esprit festif se rencontrent.